Gıda neden daha pahalı hale gelebilir?

RAM

New member
Çok sayıda federal eyalet, federal hükümetin ulusal su stratejisini uygulama sürecindedir. Ancak çiftçiler, geniş kapsamlı sonuçlara karşı uyarıyor.


Havuç, lahana ve biber – bunların tümü, önceki yıllara göre çok daha az ölçüde Alman çiftçilerin saklama kutularında sona erdi. Federal İstatistik Ofisi tarafından yapılan bir anketin gösterdiği gibi, toplam verim yüzde 12’den fazla düştü. Bunun nedeni, 2022 yazında tarım arazilerinde kuraklığa ve kuruluğa neden olan sıcak hava dalgalarıydı – bu, birçok çiftçinin gelecek yazlarda da karşılaşacağı bir senaryo.


Ancak kısa süre sonra başka bir şey birçok çiftçi için sorun haline gelebilir: bedava yeraltı suyunun sonu.


Şimdiye kadar birçok çiftçi gerektiği kadar uzun süre sulama sistemi ile kuraklıkla mücadele edebildi. Sadece su tüketimine veya cüzdanlarına çok az dikkat etmeleri gerekiyordu çünkü çoğunlukla yeraltı suyunun çıkarılması için hiçbir şey ödemeleri gerekmiyordu.


Bu artık değişiyor: Saarland, Saksonya-Anhalt ve Aşağı Saksonya’da uzun süredir yaygın olan uygulama, gelecekte diğer federal eyaletlerde zorunlu hale gelecek. Gelecekte, çiftçilere yer altı ve yüzey sularının çıkarılması için para ödenecek ve böylece su tasarrufu yapmaları teşvik edilecek.


“Gıda fiyatları artmaya devam edecek”


Bu nedenle Almanya’daki çiftçiler alarm veriyor ve sonuçları konusunda uyarıda bulunuyor. Alman Çiftçiler Birliği (DBV) Genel Sekreteri Bernhard Krüsken t-online, “Tarım, nüfus için gıda üretir. Ek ücretlerle gıda fiyatları daha da yükselir” diyor.


Uydu görüntüleri ayrıca iklim krizi göz önüne alındığında bunun gelecekte kıt hale gelebileceğini de gösteriyor: Bu nedenle Almanya, dünyanın su kaybıyla en çok mücadele etmesi gereken bölgelerinden biri. Alman Basın Ajansı’na (dpa) bağlı Potsdam İklim Etkisi Araştırma Enstitüsü’nden iklim araştırmacısı Fred Hattermann, “İklim değişikliği nedeniyle Avrupa’da kuraklık çok daha olası ve daha şiddetli hale geldi” diyor.

Haziran ayında Almanya için kuraklık monitörü: Almanya'nın birçok bölgesinde şimdiden kuraklık var.
Haziran ayında Almanya için kuraklık monitörü: Almanya'nın birçok bölgesinde şimdiden kuraklık var.

Haziran ayında Almanya için kuraklık monitörü: Almanya’nın birçok bölgesinde şimdiden kuraklık var. (Kaynak: t-çevrimiçi)

Sadece ısındı – Almanya’da ortalama iki derece. Sonuç olarak, yeraltı sularının, göllerin ve toprağın suyla dolabileceği kışlar daha kısadır.


Giderek daha fazla federal eyalet çiftçilerden ödeme yapmalarını istiyor


Buna karşı koymak için federal hükümet, idare ve ulaşım, kentsel gelişim ve sanayi gibi su tüketen sektörlerin yanı sıra tarımı da sorumlu kılmak için ulusal su stratejisini kullanmak istiyor. Rheinland-Palatinate’deki hükümet yakın zamanda çiftçilerden gelecekte su tüketimlerini ödemelerini isteyen ilgili bir yasa çıkardı. Çiftçiler, 2024’ten itibaren bir metreküp yeraltı suyu için 6 sent ve bir metreküp yüzey suyu için 2,4 sent ödeyecek.


Mecklenburg-Batı Pomeranya, Brandenburg veya Hesse gibi diğer federal eyaletlerde, dpa tarafından yapılan bir sorgudan görülebileceği gibi, tarım için su çıkarma ücretleri de dikkate alınmaktadır. Önümüzdeki yıl Bavyera’da buna karşılık gelen bir yasa çıkarılacak. Saksonya-Anhalt’ta fiyatın artırılmasıyla ilgili tartışmalar bile var. İstisnalar şimdilik sadece Kuzey Ren-Vestfalya ve Baden-Württemberg’de kalmalıdır.


Alman Çiftçiler Derneği, bunların var olmaya devam etmesi gerektiğine inanıyor. İçme suyu tedariğinden sonra, insanlara yiyecek sağlamaya odaklanılmalıdır. Çiftçiler için artan su maliyetleri ile bunlar tüketiciler için de daha pahalı hale gelecektir.


“Siyaset bilime kulak vermeli”


DBV aynı zamanda ulusal su stratejisini ve bununla bağlantılı tarım kısıtlamalarını da eleştiriyor çünkü bunlar su tüketimine yalnızca önemsiz bir katkı yapacak. DBV’ye göre, ekilebilir arazinin yalnızca bir kısmı sulanmaktadır. Krüsken, “Çoğu ekili ürün söz konusu olduğunda, hasadın iyi ya da kötü olması, vejetasyon döneminde ve doğru zamanda yeterli yağış olup olmadığına bağlıdır” diyor.


Aslında, Federal İstatistik Ofisi’nin 2019’daki son araştırmasına göre, Almanya’da tarımsal sulama için çekilen su miktarı yaklaşık 0,4 milyar metreküptü. Karşılaştırma için: Kamu su kaynağı 2019’da yaklaşık 5,4 milyar metreküp olarak gerçekleşti. İki kişilik bir hanede ortalama su tüketimi yılda 93 metreküp.