Kitin Nedir?
Kitin, çoğunlukla eklembacaklılar, mantarlar ve bazı diğer organizmalarda bulunan, sert ve dayanıklı bir polisakkarit (çoklu şeker molekülü) türüdür. Yapısal bir bileşen olarak, organizmaların vücutlarını destekler ve onları dış etkenlerden korur. Kimyasal olarak, kitin, hücre...