RAM
New member

Hammadde, paketleme ve lojistik fiyatları fırladı. Noel sezonu için bu şu anlama gelebilir: Hamur işleri daha pahalıdır.
Tüketiciler bazen bu yıl zencefilli kurabiye, stollen ve diğer Noel lezzetleri için daha fazla ödemek zorunda kalabiliyor. Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği’ne göre, Ukrayna savaşının başlamasından bu yana hammadde ve enerji maliyetlerindeki keskin artış, sektördeki şirketler üzerinde baskı oluşturuyor.
Nürnberg’deki geleneksel üretici Lebkuchen-Schmidt’in genel müdürü Jürgen Brandstetter, “Malzemelerimizden bazılarının fiyatı bu yıl yine neredeyse ikiye katlandı” diyor. “Geçen yıl birçok artışı karşılayabildikten sonra, bu yıl fiyat ayarlamasından ne yazık ki kaçınılamaz.”
“Noel gelince, insanlar onsuz yapmaktan hoşlanmazlar”
Aachen’den Lambertz Group, hammadde, enerji, paketleme, lojistik ve personel için bir “maliyet tsunamisinden” bile bahsediyor. Sözcü Martin Heinen’e göre bunun perakende fiyatları nasıl etkileyeceğini söylemek mümkün değil. Zencefilli kurabiye, Printen ve Stollen gibi mevsimlik unlu mamullerde, diğer unlu mamul gruplarına kıyasla fiyat artışlarının her zaman ılımlı olduğunu söylüyor.
Öte yandan, insanların Noel kurabiyelerinden tasarruf etmesini beklemiyor: Tüketim geçmişte sabit kaldı. “Noel ve Advent’e gelince, insanlar onsuz gitmeyi sevmezler.”