Ekmekte Hangi İçerik Bulunur?
Ekmek, binlerce yıldır insan beslenmesinin temel taşlarından biridir. Farklı coğrafyalarda, farklı yöntemlerle üretilen yüzlerce çeşit ekmek bulunsa da, temel içeriği genellikle aynıdır: un, su, maya ve tuz. Ancak bu basit görünen içerikler, aslında oldukça...